Aktuell plant die ESSEN WISSEN Stiftung Eildermann ein gemeinsames Projekt mit der Koordinierungsstelle Natur- und Umweltbildung Lichtenberg. Träger der Koordinierungsstelle ist der Verein Naturschutz Berlin-Malchow, mit dem die Stiftung bereits in Bildungsprojekten rund um den Naturhof Malchow zusammengearbeitet hat und dies zukünftig weiterhin anstrebt.
Für das anstehende Projekt soll soziale Umwelt- und Ernährungsbildung in ausgewählten Kitas durchgeführt werden. Dabei sollen neben den Kindern auch die Zielgruppe der Eltern sowie der Erziehenden und dem Küchenpersonal angesprochen werden.
Ideen für mögliche Aktionen sind dabei beispielsweise ein gemeinsames Kochen der Kita-Kinder im Koch- und Backbus der Stiftung oder dem ESSEN WISSEN Koch- und Schulungszentrum. Dabei könnten verschiedene Schwerpunktthemen wie Wasser, Gesundheit oder Gärtnern im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen, welche an das Berliner Bildungsprogramm angelehnt sind.
Auch für die Erziehenden und das Küchenpersonal sollen Treffen organisiert werden. Diese könnten zukünftig zum einen dem Austausch und der Vernetzung untereinander dienen. Außerdem sollen die Treffen der Information zu einem bestimmten Thema je Treffen dienen. Die Erziehenden und das Küchenpersonal können Themenwünsche einbringen. Bei den Treffen der Eltern soll es unter anderen um den Austausch zwischen Eltern und den Pädagogen und Pädagoginnen sowie Informationsvermittlung gehen. Auch denkbar ist es, den Austausch bei einem gemeinsamen Kochen zu vertiefen und die verschiedenen Ernährungsweisen der anderen Teilnehmenden kennenzulernen und voneinander zu lernen.
Weitere Akteure und Akteurinnen im Bereich Ernährung- und Umweltbildung sind an einem Mitwirken des Projektes interessiert und werden in die weitere Planung einbezogen.