Koch- & Schulungszentrum
Das ESSEN WISSEN Koch- & Schulungszentrum bietet Räumlichkeiten, die sowohl als Lehr- und Eventküche, als auch als Schulungsraum genutzt werden können.
Das Projekt dient als Basis für die Schaffung weiterführender Bildungs- und Eventangebote und trägt so dazu bei, den Bildungsauftrag der Stiftung umzusetzen.
Warum gibt es das ESSEN WISSEN Koch- & Schulungszentrum?
Neben der Vermittlung einer gesunden und nachhaltigen Ernährungsweise ist es unser Anliegen, im ESSEN WISSEN Koch- & Schulungszentrum das gemeinschaftliche Handeln sowie die Fähigkeiten zur Selbstversorgung und damit das Ernährungsbewusstsein von Kindern und Jugendlichen sowie Eltern und Familien zu fördern.
Dabei soll das Zentrum ein Ort des gemeinsamen Lernens sein, von dem möglichst viele Menschen profitieren.
Außerdem möchten wir einen Raum erschaffen, in dem in stilvoller Umgebung Austausch mit Genuss verbunden werden kann. Hier können wir unseren Projekt- und Kooperationspartnern die Möglichkeit geben, verschiedene Veranstaltungen in besonderer Atmosphäre zu verwirklichen. Diese können mit Speisen und Getränken, vielleicht sogar selbst zubereitet, abgerundet und zu einem einzigartigen Erlebnis gemacht werden.
Was bietet das ESSEN WISSEN Koch- & Schulungszentrum?
Das ESSEN WISSEN Koch- & Schulungszentrum bietet eine bunte Palette unterschiedlicher Angebote rund um das Thema Ernährung. Diese Vielseitigkeit ermöglicht der Stiftung mit dem Zentrum sowohl das Ziel der Ernährungsbildung mit den verbundenen Aspekten als auch die Schaffung einer hochklassigen Eventlocation zu verwirklichen.
Ein Angebot des Zentrums besteht aus interaktiven Kochkursen. Diese können sowohl in der Küche vor Ort als auch digital über einen Live-Stream durchgeführt werden.
An den Kochkursen teilnehmen können Kinder und Familien, Menschen aus dem Viertel, Projekt- und Kooperationspartner der Stiftung, ESSEN WISSEN Botschafter und für weitere Interessierte in Gruppen bis 15 Personen.
Wenn ein Kochkurs digital stattfindet, kann er beispielsweise als Teil eines digitalen Klassenzimmers, von Aktionstagen oder Projekten den Unterricht ergänzen oder Kinder und Jugendliche gemeinsam mit ihren Familien zum Kochen in der heimischen Küche animieren.
Außerdem werden im Zentrum Seminare, Schulungen und Workshops zu verschiedensten Themen der Ernährungsbildung und Hygiene veranstaltet. Die inhaltlichen Schwerpunkte können vor Beginn individuell ausgerichtet und auf Augenhöhe entwickelt und abgesprochen werden. Als reiner Schulungsraum für Präsenz- und Onlineseminare kann das Zentrum ebenfalls genutzt werden.
Ein Angebot, welches das ESSEN WISSEN Koch- & Schulungszentrum offeriert, ist die Produktion von Präsentations- und Schulungsfilmen sowie Rezeptvideos zum Nachkochen und Food Fotos.
Wo finden Sie das ESSEN WISSEN Koch- & Schulungszentrum?
ESSEN WISSEN Koch- & Schulungszentrum
Wuhlestraße 19c
12683 Berlin
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