Werden auch Sie als Botschafter Teil von ESSEN WISSEN

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Als ESSEN WISSEN Stiftung möchten wir Kinder und Jugendliche in Gemeinschaftseinrichtungen für gute Ernährung begeistern und ihnen nahebringen, Lebensmittel zu achten und zu schätzen. Eine kindgerechte und nachhaltige Wissensvermittlung unterstützt uns in unserem Ziel, ernährungsbedingte Krankheiten frühzeitig zu verhindern und einen gesunden Lebensstil zu fördern. Ein Weg zur Erreichung dieses Ziels ist die Gewinnung, Ausbildung und Unterstützung von ESSEN WISSEN Botschaftern.

  • Einsatz als ESSEN WISSEN Botschafter

    Wir begeistern Eltern und Großeltern, Köche, Bäcker und Servicekräfte, Mitglieder der Mensen- und Essenskommissionen sowie Pädagogen und Erziehende und machen sie fit, um als ESSEN WISSEN Botschafter mit uns in Lebenswelten wie Kita, Schule, Kinderheim, Kinderklinik etc. die gesunde und altersgerechte Ernährung in den Mittelpunkt zu rücken.

  • Der besondere Weg zum ESSEN WISSEN Botschafter

    Denjenigen, die sich gemeinsam mit der Stiftung für die gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen einsetzen möchten, bieten wir eine Ausbildung zum ESSEN WISSEN Botschafter an.

    Diese umfasst

    • einen Grundlagenkurs 
    • einen Spezialisierungskurs zu verschiedenen Ernährungsthemen sowie
    • einen Vertiefungskurs zu individuellen Projektthemen (zum Beispiel Ernährung und Nachhaltigkeit, Ernährung in der Schule, Speiseplangestaltung, Hygiene, heimische Ernährungsgestaltung)

    Nach Abschluss der Ausbildung werden die Botschafter weiterhin unterstützt und begleitet und können sich in Zukunft in der Akademie austauschen. 

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  • Unsere Zielgruppen

    Eltern und Großeltern

    Der Grundstein für eine gesunde und ausgewogene Ernährung liegt in der Familie.

    Köche, Bäcker und Servicekräfte

    Sie sind es, welche das Essen für unsere Kinder in Kita, Schule und Hort zubereiten.

    Mitglieder der Mensa und Essenskommissionen

    Durch Kompetenz in Ernährungsthemen können wir gemeinsam die Schulverpflegung verbessern und stärken.

    Erzieher und Pädagogen

    Die pädagogische Begleitung der Mahlzeiten sowie die Weiterentwicklung von Konzepten der Ernährungsbildung für Kinder und Jugendliche möchten wir gemeinsam vorantreiben.

  • Unser Know How

    Das interdisziplinäre Team der ESSEN WISSEN Stiftung Eildermann besteht aus Köchen, Ernährungswissenschaftlern, Ökotrophologinnen, Diätassistenten sowie einem Personaltrainer. Es bringt neben eigener Fachkompetenz und Know How auf dem aktuellsten wissenschaftlichen Stand auch eine facettenreiche Erfahrung hinsichtlich gesunder Ernährung und Bewegung von Kindern und Jugendlichen in die Stiftungsarbeit ein.

    Mit dem hieraus entstehenden umfangreichen Fundus aus

    • Arbeits-, Lern- und Unterrichtsmaterialien
    • Rezepturen
    • Kursangebote der ESSEN WISSEN Akademie (auch online)

    sowie mit unserem Coaching und Projektmanagement fördern, begleiten und unterstützen wir Sie bei der Organisation und Umsetzung Ihrer Essen Wissen Projekte in Kitas und Schulen.

     

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